Kolajiin biyo leh waa nooc ka mid ah wax soo saarka bayoolojiga dabiiciga ah, kaas oo hodan ku ah dhammaan noocyada walxaha bioactive ee lagama maarmaanka u ah dheef-shiid kiimikaadka aadanaha.Waxaa lagu sifeeyey maqaarka xoolaha cusub. Waxay leedahay astaamo badan. Sida dusha sare, haynta biyaha, isku dhejinta, sameynta filimka, emulsibility iwm.