3.3g oo ah Gelatin caleen ah
3.3g xaashida jelatin, oo sidoo kale loo yaqaan gelatin caleen ah, kaas oo laga soo saaro maqaarka xayawaanka ama lafaha.
Waxay ka kooban tahay 18 nooc oo amino acids ah iyo 90% kolajiin. Xaashiyaha gelatin waa maaddooyin adag.waxaana si weyn loogu isticmaalaa dubista, sida keega mousse, jellies, puddings, jellies qumbaha, iwm.Gaar ahaan waa doorashada ugu fiican ee mousse. Jelly iyo mousse oo laga sameeyay caleen gelatin ma laha midab.oo aan dhadhan lahayn. Makhaayadaha heerka sare ah waxay isticmaalaan xaashiyo gelatin ah halkii ay ka isticmaali lahaayeen budada gelatin. Badanaa hal xabbo5g oo ah xaashida jelatin ayaa loo isticmaali karaa in lagu sameeyo koob jelly jilicsan oo 250-400ml ah.
Waa kuwan afar nooc oo gelatin caleen ah:
XAASHIDA BULUUGA EE Miisaanka/XAASHIYADA G/BAQADA KG/SANDUUQYADA SANDUUQYADA/KARTOONKA
Dahab 220 2 500 1 20
Lacag 200 2.5 400 1 20
Naxaas 180 3.3 300 1 20
Titanium 150 5 200 1 20
Gelken waxay bixisaa xal u habayn xirfadeed oo loogu talagalay xaashida gelatin, sida dhererka la habeeyey, cabbirkaiyo baakad. Haddii aad haysato tiro yar, waxaan haynaa kayd diyaar ah si aan u hubinno keenista degdegga ah inta u dhaxaysa 7-10 maalmood.
Kaydinta:Waa in lagu kaydiyaa bakhaar nadiif ah oo qalalan iyada oo aan lahayn cayayaan iyo jiir, laga fogaado qorraxda, deegaankana hawo hawo leh.
