Guriga

Collagen Hydrolyzedsi ballaaran loo isticmaalo sida cunto lagu daro hilibka si loo hagaajiyo jilicsanaanta unugyada isku xiran;loo isticmaalo sida emulsifier ee alaabta caanaha;lagu dabaqi karo dhammaan noocyada alaabta sausage;loo isticmaalo filimada baakadaha ee miraha la ilaaliyo;shay dahaar ah oo ku yaal dusha cuntada.

Qalabka ugu muhiimsan ee kolajka hydrolyzed waa lafaha iyo hargaha lo'da, kalluunka, doofaarka iyo xayawaanka kale.Waxa ay qani ku tahay nafaqaynta oo ay fududahay in la nuugo.Sidaa darteed, waxaa si weyn loogu isticmaalaa cabitaannada tamarta iyo cuntada, baararka nafaqeynta, xalalka maqaarka ee gabowga iyo kabka cuntada.Collagen Hydrolyzedsi fudud waa kolajka kaas oo loo kala qaybiyay qaybo yaryar oo borotiin ah (ama collagen peptides) iyada oo loo marayo habka loo yaqaan hydrolysis.Qaybahaan yaryar ee borotiinka ayaa sidaas sameeyakolajka hydrolyzedwaxay si fudud ugu milmi kartaa dareere kulul ama qabow, taas oo ka dhigaysa mid aad u habboon in lagu daro kafeega subaxda, smoothie, ama oatmeal.Cutubyadan yar-yar ee borotiinka ayaa sidoo kale kuu fudud in aad dheefshiido oo aad nuugto, taas oo macnaheedu yahay amino acids-ku waxa ay waxtar u yeelan karaan jidhka.

Collagen Hydrolyzed(HC) waa koox ka mid ah peptides oo leh miisaan yar oo kelli ah (3-6 KDa) kaas oo lagu heli karo ficil enzymatic ah oo ku jira warbaahinta acid ama alkaline heerkul gaar ah.HC waxaa laga soo saari karaa ilo kala duwan sida hilibka lo'da ama doofaarka.Ilahani waxay soo bandhigeen xaddidaadyo caafimaad sannadihii u dambeeyay.Cilmi-baaris dhawaan la sameeyay ayaa muujisay sifooyin wanaagsan oo HC ah oo laga helo maqaarka, miisaanka, iyo lafaha ilaha badda.Nooca iyo isha laga soo saarayo ayaa ah arrimaha ugu waaweyn ee saameeya guryaha HC, sida culayska molecular ee silsiladda peptide-ka, milanka, iyo dhaqdhaqaaqa shaqaynta.HC waxaa si weyn looga isticmaalaa dhowr warshadood oo ay ku jiraan cuntada, daawooyinka, qurxinta, biomedical, iyo warshadaha hargaha.