Nacnaca xabaggu waxa uu ahaa daweyn la jecel yahay qarniyo badan, isaga oo ku soo jiitay burooyinkeena dhadhanka macaankooda iyo macaankooda.Weligaa ma is weydiisay sida loo sameeyo dawayntan afka ka-baxsan?Walaxda sirta ah ee soo noolaysa nacnaca xanjada waa jelatin la cuni karo.Gelatin la cuni karo, iyo ...
Marka ay dadku da'da yihiin, jidhkoodu wuxuu ku dhacaa isbeddello dhowr ah, oo ay ku jiraan hoos u dhaca wax soo saarka kolajka.Collagen waa borotiin ka ciyaara door muhiim ah ilaalinta maqaarka, lafaha iyo murqaha caafimaadka qaba.Sidaa darteed, dad badan ayaa doorta alaabooyin caafimaad oo ay ku jiraan collagen-ka lo'da si ay dib ugu soo nooleeyaan ...
Gelatin kalluunku waxa uu noqday shay si isa soo taraya caan uga ah warshadaha cuntada dhawrkii sano ee la soo dhaafay.Laga soo bilaabo kolajka ku jira maqaarka kalluunka iyo lafaha, waxay leedahay faa'iidooyin kala duwan oo ka dhigaya beddelka caanka ah ee noocyada kale ee jelatin.Gelatin kalluunku waa ikhtiyaar weyn ...
Gelatin waa borotiin laga soo saaro kolajka ku jira maqaarka xayawaanka, lafaha iyo unugyada isku xidha.Waxaa qarniyo badan loo isticmaali jiray ujeeddooyin cunto karinta, iyada oo ku daraysa humaagga iyo viscosity noocyo kala duwan oo suxuun ah oo ay ku jiraan jelliyada, mousses, custard iyo fudge.Sanadihii la soo dhaafay, gelatin shee ...