Gelatinwaa maado caan ah oo loo isticmaalo cuntooyin kala duwan oo aan maalin walba cunno. Waa borotiin laga helo kolajka xayawaanka kaas oo siiya cuntooyinka sida jelly, gummy orsos, macmacaanka iyo xitaa qurxinta qaar qaab-dhismeedkooda gaarka ah iyo dabacsanaantooda. Si kastaba ha ahaatee, isha jelatin waa arrin dad badan oo raacaya cunto xalaal ah. Jelatin ma xalaal baa? Aan sahamino adduunka jelatin.
Waa maxay cuntada xalaasha ah?
Xalaalku waxa uu tilmaamayaa wax kasta oo sharciga Islaamku ogol yahay. Cuntooyinka qaarkood waa mamnuuc, oo ay ku jiraan hilibka doofaarka, dhiigga iyo khamriga. Guud ahaan, hilibka iyo waxyaabaha xoolaha laga sameeyo waa inay ka yimaadaan xoolaha si gaar ah loo qalo, iyagoo isticmaalaya mindi fiiqan, iyo Muslimiinta ducooyin gaar ah akhriya.
Waa maxay Gelatin?
Jelatin waa maado laga sameeyo karinta waxyaabaha xoolaha hodanka ku ah kolajka sida lafaha, seedaha, iyo maqaarka. Habka karinta wuxuu kolajka u kala jabiyaa walax u eg jel oo loo isticmaali karo maado ka mid ah cuntooyinka kala duwan.
Gelatin ma Xalaal baa?
Jawaabta su'aashan waa mid xoogaa adag sababtoo ah waxay ku xiran tahay isha jelatin-ka. Jelatin laga sameeyay hilibka doofaarka ma aha mid xalaal ah mana cuni karaan Muslimiinta. Sidoo kale, jelatin laga sameeyay xayawaanka la mamnuucay sida eyda iyo bisadaha sidoo kale xalaal ma aha. Si kastaba ha ahaatee, jelatin laga sameeyay lo'da, riyaha, iyo xayawaanka kale ee la oggol yahay waa xalaal haddii xayawaanka la qalo sida waafaqsan tilmaamaha Islaamka.
Sidee loo aqoonsadaa jelatin xalaal ah?
Aqoonsashada jelatin xalaal ah waxay noqon kartaa mid adag sababtoo ah isha laga helo had iyo jeer si cad looma calaamadiyo. Soosaarayaasha qaar ayaa isticmaala ilo kale oo jelatin ah, sida lafaha kalluunka, ama waxay ku tilmaami karaan isha jelatin "hilib lo'aad" iyagoon cayimin sida loo qalay xayawaanka. Sidaa darteed, waa lama huraan in la baaro siyaasadaha iyo dhaqamada soo saaraha ama la raadiyo alaabada jelatin xalaal ah oo la xaqiijiyay.
Ilo kale oo Gelatin ah
Kuwa raacaya cunto xalaal ah, waxaa jira noocyo kala duwan oo beddelka jelatin ah oo la heli karo. Mid ka mid ah beddelka ugu caansan waa agar, oo ah badeecad laga soo saaro badda oo leh sifooyin la mid ah jelatin. Pectin, oo ah walax si dabiici ah looga helo miraha iyo khudaarta, waa beddel kale oo caan ah oo lagu beddeli karo cuntooyinka jelling. Intaa waxaa dheer, qaar ka mid ah soosaarayaasha hadda waxay bixiyaan jelatin xalaal ah oo laga sameeyay ilo aan xayawaan ahayn sida dhirta ama ilo macmal ah.
Gelatinwaa maaddooyin si weyn looga isticmaalo cuntooyinka kala duwan, qurxinta iyo dawooyinka. Dadka raaca cunto xalaal ah, waxay noqon kartaa mid adag in la ogaado in badeecad ay ku jirto jelatin ay tahay xalaal. Waa muhiim in la baaro isha jelatin ama la raadiyo alaab xalaal ah oo shahaado haysta. Dhanka kale, beddellada sida agar ama pectin waxay bixin karaan ikhtiyaar macquul ah kuwa raadinaya ikhtiyaarrada xalaal ah. Maadaama macaamiishu ay sii wadaan inay dalbadaan calaamado iyo beddello wanaagsan, soosaarayaashu waa inay la qabsadaan oo ay bixiyaan ikhtiyaarro xalaal ah oo qof walba u habboon.
Waqtiga boostada: Maajo-17-2023
