Bogga Hore

Gelatin Warshadahawaxaa sidoo kale loo yaqaan sidaGelatin farsamo. Gelatin warshadeed, waxaa loo qaybiyaa jelatin maqaarka ah, jelatin lafaha ah, budada jelatin dhalaalaysa oo kulul, jelatin gaar ah oo loogu talagalay borotiinka iyo jelatin gaar ah oo loogu talagalay quudinta. Waxay leedahay sifooyin badan oo jireed iyo kiimiko oo aad u fiican, sida sameynta jelatin la rogi karo, dhejis, iyo dhaqdhaqaaqa dusha sare. Si aad si weyn loogu isticmaalo noocyo kala duwan oo ah alaabada saxanka, alaabta guriga, kabriidka, quudinta, baakadaha, sameynta waraaqaha, dharka, dhoobada, dahaarka iyo warshadaha birta. Waa dhejis wax soo saar warshadeed oo aad u fiican.

Jelatin warshadeedwaa nooc ka mid ah walxaha jaalaha ah ee khafiifka ah ama buniga ah oo aan lahayn ur xun iyo wasakh muuqata, waxayna ka kooban tahay 18 nooc oo amino acids ah. Waxay leedahay miisaan molecular ah oo u dhexeeya 10,000 ilaa 100,000. Qoyaankeeda iyo milixda aan dabiiciga ahayn waxay ka hooseeyaan 16%, borotiinkana wuxuu ka sarreeyaa 82%, taasoo ka dhigaysa ilo borotiin oo ku habboon.