Bogga Hore

1. Marka hore, mugga biyaha isku mid ah ama waxoogaa ka badan (dheecaanka guud iyo saamiga biyaha ee 1 ilaa 1.2-3.0, waxaa ugu wanaagsan in la isticmaalo biyo diirran) si loo qooyo xabagta dhowr saacadood ama wax la mid ah, ka dhig xabagta mid jilicsan, ka dibna lagu kululeeyo ilaa 75 digrii, ka dhig inay noqoto dareere xabagta ah oo la isticmaali karo.
2. Saamiga xabagta iyo biyaha waa in lagu go'aamiyaa iyadoo loo eegayo dheellitirka loo baahan yahay. Biyo badan, dheellitirka hooseeya, iyo biyo yar, dheellitirka sare. Marka la kululeeyo jelatinka, heerkulku waa inaanu aad u sarreyn, sababtoo ah heerkulka ka sarreeya 100 darajo wuxuu yareyn doonaa dheellitirka sababtoo ah burburka molecular, jelatinku wuu gaboobayaa oo wuu xumaanayaa.
3. Waxaa jira raadad raad ah oo ku jira isticmaalka koolada, sidaa darteed waxaa lagama maarmaan ah in lagu qaso biyaha inta la isticmaalayo si loo hagaajiyo isku-dhafka iyo dareeraha. Kuleylka qubeyska waa in loo isticmaalaa in lagu kululeeyo koolada. Si buuxda looma oggola in koolada si toos ah loogu kululeeyo weelka.
4. Jelatinka waa in lagu hayaa xaalad heerkul gaar ah ka hor inta aan la isticmaalin. Sidaa darteed, marka biyaha loo baahdo in la isticmaalo, heerkulka biyaha iyo kolloidku waa inay asal ahaan isku mid noqdaan, biyaha qabowna waa inaan lagu darin. Marka la isticmaalayo jelatinka, xawaaruhu waa inuu noqdaa mid degdeg ah oo isku mid ah. Hagaaji xaddiga biyaha iyo jelatinka si aad u hesho dheellitirka la rabo.