Dabeeciga saafiga ah ee aan lahayn wax lagu daro iyo kolajka borotiinka sare ee loogu talagalay xayawaanka rabaayada ah
Heerka nuugista iyo beddelka eecollagen xayawaankawuxuu gaarayaa 97.5%, waxayna leedahay dhadhan fiican.Isticmaalka ka dib, waxay kordhin kartaa heerka soo celinta quudinta waxayna hoos u dhigi kartaa qiimaha quudinta si waafaqsan.
Collagen xayawaankawaxaa iska leh borotiinka xayawaanka collagen, kaas oo leh saamaynta nafaqeynta maqaarka iyo timaha.Haddii loo isticmaalo quudinta xayawaanka dhogorta leh,proline hodanka ah iyo glycine waxay si weyn u wanaajin kartaa muuqaalka dhogorta xayawaanka waxayna si cad u hagaajin kartaa heerka dhogorta.
Muuqashada | budo huruud ah oo khafiif ah |
Solubility | 2% caddaynta xalka aqueous |
Protein, %(w/w) | >85 |
Ash, %(w/w) | <10 |
Qoyaanka, %(w/w) | <6 |
Sunta rasaasta mg/kg | ≤0.5 |
Arsenic mg/kg | ≤0.5 |
Chromium mg/kg | ≤0.5 |
PH (1% xal) | 5-8 |
1. Xadhigaha quudinta granular
Ku darista 1% -3% kolajka xayawaanka ee quudinta waxay si muuqata wanaajin kartaa saamaynta granulation.Waxay ku habboon tahay quudinta biyaha, taas oo aan hagaajinaynin maadada borotiinka cayriin, laakiin sidoo kale waxay fududaysaa quudinta kalluunka iyo shrimp, hagaajinta heerka isticmaalka quudinta waxayna ka hortagtaa wasakhowga biyaha.
2. Cuntada xayawaanka
Collagen-ka xayawaanka ayaa laga soo saaraa ilo kala duwan oo xayawaan ah, waxaana loo qaybin karaa dhadhan digaag, dhadhan shinbiraha, dhadhanka hilibka lo'da, iwm. kharashka wax soo saarka;Intaa waxaa dheer, maadada peptide-ka yar ayaa ka badan 90%, taas oo sii wanaajisa heerka nuugista cuntada xayawaanka.
Tilmaamaha xirxirida waxaa lagu dooran karaa iyadoo loo eegayo shuruudaha macaamiisha.Alaabtan waa in lagu kaydiyaa bakhaar qabow, qalalan oo hawo leh.Fiiro gaar ah u yeelo qoyaan-ka-hortagga, cayayaan-iska-caabbinta iyo-cadeynta jiirka waxay dammaanad qaadi kartaa tayada xasilloon ee 24 bilood.