Guriga

Kaabsoosha Gelatin waxay door muhiim ah ka ciyaaraan warshadaha dawooyinka.Waxaa loo door bidaa kala-duwanaanshaha iyo hufnaanta qaabka laastikada, awoodda ay u leedahay inay dhalaaliso heerkulka jidhka, iyo dabacsanaanteeda kuleylka ah.Jelatin jilicsan ayaa si weyn loo dalbadaa sababtoo ah sifooyinka aan xasaasiyadda lahayn, badbaadada iyo sunta la'aanta.Intaa waxaa dheer, borotiinnada ka kooban jelatin-ka waxay ka dhigaan kaabsal si fudud oo si fudud loo liqi karo.
Laakiin xitaa marka la barbar dhigo faa'iidooyinkeeda aan la tirin karin, jelatin sida maaddo ayaa aad u xasaasi u ah qoyaanka iyo heerkulka.Qoyaanka wuxuu dhaawici karaa kaabsoosha wuxuuna adkeyn karaa habka wax soo saarka oo dhan.Joogitaanka qoyaan badan, kaabsooshadu waxay si fudud u noqdaan kuwo jajaban, dhalaala oo muujiyaan caabbinta adkeynta qaabka xargaha.Xaaladaha daran, qoyaanka qaraabada sare (RH) wuxuu u horseedi karaa faddarayn microbial ah oo aan loo baahnayn, taas oo had iyo jeer hoos u dhigta tayada kaabsal.
Tani waxay u baahan tahay in si taxadar leh loo xakameeyo hawada gelaysa qalajiyaha inta lagu jiro habka wax soo saarka iyo qalajinta.Hawada waa in si taxadar leh loo qaboojiyo si loo gaaro heerkul la aqbali karo iyo qoyaan.Khatarta qoyaanka waxaa lagu fahmi karaa habka wax soo saarka.Habkan, jelatin dareeraha diirran ayaa ku dul fidsan durbaan bir ah oo aayar ah oo wareegeysa, ka dibna hawo qaboojin leh ayaa la soo bandhigay si ay u xinjirto jelatin una rogto xadhig dhejis ah.Habkan, faleebo dhuuban ayaa si toos ah u samaysmaya kaabsal daroogo ka buuxo.Inta lagu jiro nidaamka oo dhan, haddii heerkulka iyo qoyaanku ay dhaafaan heerarka aan la aqbali karin, jelatin jilicsan lama daweyn karo oo weli jilicsan.Taa baddalkeeda, kaabsal qoyan oo jilicsan ayaa laga wareejiyaa mashiinka daboolka oo loo wareejiyaa qalajiyaha ama foornada si degdeg ah loo qalajiyo.
Taxadir weyn waa in aan la qaadan oo kaliya inta lagu jiro habka wax soo saarka, laakiin sidoo kale marka laga soo raro alaabta hygroscopic ee goobta kaydinta ilaa aagga wax soo saarka.Wareejinta waa in lagu fuliyaa xaalado qallalan si looga hortago dib u-qoynta kaabsaloyinka inta lagu jiro hawlaha buuxinta iyo baakadaha.Iyadoo la tixgelinayo noocyada kala duwan ee shuruudaha ay tahay in la buuxiyo, xalinta humidifier-ka-dejinta ayaa ah tignoolajiyada ugu habboon si loo daboolo shuruudaha xakamaynta qoyaanka / qoyaanka ugu adag uguna adag ee habka wax soo saarka kaabsalka.Tiknoolajiyada horumarsan waxay hubisaa heerarka qoyaanka ugu fiican oo leh dhibco sayax aad u hooseeya dhammaan heerarka wax soo saarka, kaydinta iyo gaadiidka.Waxay u shaqeysaa si ay uga ilaaliso alaabta ceeriin khataraha qoyaanka waxayna sidoo kale hubisaa xaaladaha nadaafadda ugu sarreeya sanadka oo dhan, iyada oo aan loo eegin deegaanka.
Marka lagu daro wax soo saarka, xitaa kaydinta waxay u baahan tahay xaaladaha qoyaanka hooseeya si looga fogaado xaalad kasta oo soo nooleyn ah oo wiiqi karta dhammaan dadaallada wax soo saarka alaabta.Sidaa darteed, baakadaha kaabsal jelatin waxaa lagu sameeyaa kaydinta aluminium-foil, taas oo bixisa jawi lagu xakameynayo qoyaanka kaabsaloyinka qoyaanka leh.
Marka la eego in tayada kaabsoosha jelatin ay muhiim u tahay fayo-qabka bini'aadamka, daawooyinka waa in la soo saaraa iyada oo ujeedadu tahay horumarinta caafimaadka aadanaha.Sidaa darteed, xalalka qoyaanka waa in lagu rakibaa kaabayaasha wax soo saarka ee kaabsal jelatin.