ASALKA GELATIN
Casri ahjelatinwarshadaha ayaa boqolaal sano ku qaatay hagaajinta hababka soo saarista jelatin si loo hagaajiyo wax-soo-saarka, loo yareeyo qashinka, loona hagaajiyo tayada iyo badbaadada;Kordhi hawlaha iyo codsiyada si loo hagaajiyo qiimaha nafaqada ee meelo badan.
Tani waa shaqo aad u fiican.Shaki kuma jiro in awoowayaasheen godad ay ku dhaqaaqi doonaan.Waxay barteen 8000 oo sano ka hor sida loo kariyo dhogorta xoolaha iyo lafaha waxayna sameeyeen xabag faa'iido leh oo lagu sameeyo dharka, alaabta guriga iyo qalabka.Gelatin wuxuu ku dhashay godadka waagaas.
Qarniyo badan ka dib, Masriyiintii hore waxay xaqiiqsadeen in qaar ka mid ah maraq lafaha ka soo jeeda la cuni karo qaboojinta ka dib.Sidaa darteed, Gelatin wuxuu ku dhashay cunto ahaan Niil Delta 5000 sano ka hor.Nooc ka mid ah cuntooyin si toos ah ula xidhiidha cuntada ayeeyo ee maraqa digaaga ee karkarinaysa waxay na siinaysaa raaxo habeenkii qaboobaha!
Sida odayaasha gurigu lafaha u kariyaan maraq, ama u ogaadaan jelly sida maaddooyinka ku hadhay digaag duban ama saxan dubitaanka doofaarka marka ay si raaxo leh ugu kariyaan jikada, waxay ogaan doonaan in jelatin lagu sii daayo jelly ama biyaha casiir ah.Tani waa habka cunto karinta ee caadiga ah.
Markaad hilib ku karsato lafo ama maqaarka, waxaad dhab ahaantii u habaynaysaa kolajkan dabiiciga ah ee jelatin.Gelatin ee ku jira saxaaradda digaaga ee la dubay ee aad guriga ku cunayso iyo budada jelatin ee cuntada loo isticmaalo waxay ka samaysan yihiin alaab cayriin oo isku mid ah.
Si kale haddii loo dhigo, jelatin waxaa qiyaas ahaan laga soo saari karaa kolajka dabiiciga ah sida Rousselot, taas oo ay ugu wacan tahay hagaajinta, cabbirka iyo jaangooyada qarniyo.
Marka la eego cabbirka wax-soo-saarka warshadaha, geeddi-socod kasta oo ka bilaabma kolajka ilaa jelatin waa mid madax-bannaan oo qumman (oo ku xidhan kormeer adag).Tallaabooyinkan waxaa ka mid ah daawayn ka hor, biyo-saarid, soo saarista jel, sifaynta, uumiga, qalajinta, shiida iyo baadhista.
Waqtiga boostada: Agoosto-26-2021
