Soosaarayaal badan oo badan ayaa hadda ku darayacollagen peptidesiyo jelatin si ay u qaabeeyaan ama khadadka wax soo saarka si ay ugu dhaqaaqaan isbeddel caafimaad leh: collagen peptides waxay leeyihiin faa'iidooyin caafimaad oo badan oo cilmi ahaan la xaqiijiyay;Ilaha dabiiciga ah ee jelatin Astaamaha shaqada waxay yarayn karaan cadadka sukrose iyo dufanka lagu daray caanaha.Sababtan awgeed, sifooyinka organoleptic ee alaabta kolajka ku salaysan ayaa aad uga muhiimsan weligii.
Peptides Collagen iyo Gelatin waxaa laga soo saaraa alaabta ceeriin ee dabiiciga ah, kumana darinno wax lagu daro ama habka kiimikada habka wax soo saarka.Farqiga dareenka ee dufcaddii ilaa dufcaddii aad bay u yar yihiin.Tusaale ahaan, alaabta ceeriin ee maqaarka kalluunka ee loo isticmaalo in lagu soo saaro peptides collagen kalluunka waxaa laga yaabaa in laga soo goosto meelo kala duwan, sidaas darteed alaabta ceeriin lafteedu waxay yeelan kartaa kala duwanaansho yar oo midab, ur iyo dhadhan.Si kastaba ha ahaatee, sanadihii ugu dambeeyay, waxaan sii wadnay kordhinta maalgashiga farsamada xirfadeed ee sifooyinka dareenka, waxaanan ku gaadhnay natiijooyin badan oo ku saabsan aqoonsiga qaabka, kala-soocida kala duwanaanshaha iyo tayaynta tayada sifooyinka sheyga.
Collagenwaa nooc ka mid ah borotiinka.Haddaba waa maxay dhab ahaan borotiinku?Barootiinnada, oo ay weheliyaan karbohaydraytyada iyo dufanka, waxaa loo yaqaannaa saddexda nafaqo ee ugu waaweyn, waana qayb ka mid ah qaybaha muhiimka ah ee jidhka bini'aadamka.
Qiyaastii 30% borotiinada ka kooban jirka bini'aadamka waa kolajin.Marka aynu maqalno kolajka, waxa ugu horreeya ee aynu ka fikirno waa maqaarka wejiga, iwm, kolajku waxa uu xisaabiyaa ilaa 70% maqaarkan.Unugyada kolajka ee maqaarka ayaa leh "qaab-dhismeedka helix saddex-geesoodka ah", taas oo ah, saddex silsiladood oo ku xiran amino acids ayaa la isku daraa, kuwaas oo door ka ciyaara siinta maqaarka qallafsanaanta iyo ilaalinta maqaarka qoyaan iyo caafimaad.
Ilaa hadda, waxa jira 29 nooc oo loo yaqaanno Collagen oo ku jira jidhka bini’aadamka, kuwaas oo u qaybsan nooca I, nooca II... iyo wixii la mid ah.Sagaal ka mid ah ayaa ku jira maqaarka, mid walbana wuxuu ka ciyaaraa door muhiim ah.Doorka dhammaan 29 kolajiyeyaasha weli ma cadda.
Kan ugu caansan waa nooca I collagen, kaas oo inta badan laga helo maqaarka waxaana lala xiriiriyaa barti iyo xoog.
Waxaa jira noocyo kala duwan oo kolajka ah, oo ay ku jiraan kolajka fibros, kolajka membranous, kolajka isku xira maqaarka maqaarka iyo epidermis, kolajka kaas oo nidaamiya dhumucda fiilooyinka, iyo kolajka sameeya fiilooyinka dhogorta leh.
Waxaa ka mid ah sagaalka nooc ee kolajka ee maqaarka, saddex nooc oo kolajka ah, nooca I, nooca IV iyo nooca VII, ayaa lagama maarmaan u ah ilaalinta maqaarka adag iyo barti.Collagen Nooca IV iyo Nooca VII waxay ku jiraan waxa loo yaqaan xuubka hoose, kaas oo u dhow xuubabka xudduudaha epidermis iyo maqaarka, waana inay ku jiraan qaab-dhismeedka saxda ah si loo helo maqaar qurux badan oo adkaysi iyo dabacsanaan leh.
Collagen-ka jidhku waxa uu hoos u dhacaa da'da, awoodda jidhku si uu u soo saaro kolajka cusub sidoo kale way daciiftaa.Waxaa jiray daraasado badan oo ilaa hadda la sameeyay oo ku saabsan kabista kolajka ee maalin kasta ka lumaya kaabis iyo cuntooyin, awoodda soo saarista kolajka cusub ayaa hadda soo jiidatay dareenka.
Waqtiga boostada: Abriil-15-2022
