Fikradda Cuntada ee Hal-abuurka leh: Fudge-ka Shaqada Leh
Hogaamiye ahaan jelatin iyo kolajiinsoo saaraha Shiinaha, annagaGelkenwaxay si firfircoon u raadineysay hal-abuur. Si loo kiciyo hal-abuurka loona muujiyo kartida hal-abuurka ee alaabada soo ifbaxaysa, kooxdayada wax soo saarku waxay si joogto ah uga shaqeyneysaa qaacidooyin cusub oo fudge shaqeynaya. Xoogga fudge shaqeynaya wuxuu ku jiraa noocyada kala duwan ee nafaqooyinka lagu daray fudge-ka. Macaamiishu si fudud ayay u qaadan karaan nafaqooyin dheeraad ah iyagoo ku raaxeysanaya raaxada calalinta fudge-ka. Gaar ahaan carruurta, fudge shaqeynaya wuxuu si guul leh u xalliyaa dhibaatada ah in carruurtu aysan ku habboonayn inay qaataan kiniinno nafaqo oo kala duwan.
Carruurta oo keliya maaha kuwa hadda ah daawadayaasha ugu muhiimsan ee badeecada. Fudge oo leh qaacidooyin gaar ah oo loogu talagalay caafimaadka difaaca jirka ee dadka waaweyn ayaa sidoo kale soo ifbaxaya isagoo ah hogaamiyaha suuqa. Tusaale ahaan, suuqa Waqooyiga Ameerika, isticmaalka fudge-ka shaqeynaya ayaa dhab ahaantii ka sarreeyay kan cuntooyinka dheeraadka ah sababtoo ah fududaanta isticmaalka, fududaanta isticmaalka iyo ku habboonaanta kooxo badan oo macaamiisha ah.
Waxaan Gelken ku bixinnaa agabyo kala duwan oo ceeriin ah iyo fikrado cusub oo loogu talagalay horumarinta fudge-ka shaqeynaya. Isticmaalka jelatin si loo soo saaro marshmallows-ka shaqeynaya waxay yareyn kartaa sonkorta, ma dhaawici karto ilkaha, waxayna noqon kartaa mid hodan ku ah macdanta, omega-3s iyo fiber-ka cuntada. Waxaanna ka arki karnaa cilmi-baarista suuqa in fikradaha cusub ee caafimaadka lafaha iyo difaaca jirka loo isticmaali karo in lagu daboolo baahiyaha macaamiisha ee alaabada la habeeyey. Sidaa darteed, waxay leedahay awood suuq oo weyn.
Haddii aad rabto inaad horumariso alaabada cusub ee fudge ama codsiyada gelatin-ka cusub, fadlan nala soo xiriir isla markiiba. Waxaan ku siin doonnaa taageerada badeecada aad ugu baahan tahay. Xoogga jelatinku wuxuu u dhexeeyaa 80 ilaa 320, kaas oo dabooli kara ku dhawaad dhammaan baahiyaha macaamiisha. Waxaan haynaa kolajka lo'da iyo kolajka kalluunka. Waxaan sidoo kale habayn karnaa badeecadaha ay macaamiishu rabaan. Shaybaarro bilaash ah ayaa sidoo kale laguu soo diri doonaa si aad u tijaabiso haddii aad xiisaynayso, Si kastaba ha ahaatee, waxaan aaminsanahay inaan ku siin karno qiimo kala duwan. Waxaan rajeyneynaa inaan kula xiriirno.
Waqtiga boostada: Diseembar-08-2021
