SIDEE GELATIIN U BUUXISAA BAAHIYAHA SOO SAARKA FARMAAJO?
Gelatinwaa maaddooyin ammaan ah, oo aan xasaasiyad ku lahayn, guud ahaanna waxaa aqbala jidhka bini'aadamka. Sidaa darteed, waxaa loo isticmaali karaa adeegyo caafimaad oo kala duwan, sida balaastikada balaasmaha, qalliinka (isbuunyo hemostatic ah), daawada dib u soo noolaynta (injineernimada unugyada).
Intaa waxaa dheer, waxay leedahay milmi aad u fiican waxayna si dhakhso ah ugu milmaysaa caloosha, taasoo u oggolaanaysa in si dhakhso ah loo sii daayo waxa firfircoon ee qaabka daawada afka laga qaato iyadoo qarinaysa urta iyo dhadhanka.
Marka loo isticmaalo gudahakaabsul, jelatin wuxuu bixiyaa hab wax ku ool ah oo lagu ilaaliyo buuxinta iftiinka, oksijiinta jawiga, wasakhowga iyo koritaanka microbial-ka. Gelatin sidoo kale wuxuu buuxiyaa shuruudaha viscosity ee soo saarista kaabsal. Kala duwanaanshaha viscosity-ga ballaaran wuxuu la macno yahay in soosaarayaasha kaabsalku loo habeyn karo shuruudaha geeddi-socodka.
Intaa waxaa dheer, iska caabbinta kulaylka (awoodda ay u leedahay inay ka gudubto dareeraha una gudubto adag oo ay soo celiso dareeraha iyada oo aan lumin xoogga jelka) waxay door muhiim ah ka ciyaartaa soo saarista kaabsulka jelatin. Sababtoo ah sifooyinkan gaarka ah:
Kaabsoosha jilicsan ee jelatin si wax ku ool ah ayaa loo xiraa marka lagu buuxiyo maaddooyin firfircoon
Iska caabbinta kulaylka ee jelatin waxay u oggolaaneysaa hagaajinta inta lagu jiro wax soo saarka haddii wax isbeddel ah ay dhacaan inta lagu jiro wax soo saarka kaabsal adag
Faa'iido kale oo jelatin ah oo ku jirta codsiyadan waa awooddeeda ay ku shaqeyso heerarka pH ee kala duwan iyada oo aan la isticmaalin cusbo, ion, ama waxyaabo lagu daro.
Awooddeeda sameynta filimku waxay door muhiim ah ka ciyaartaa habka sameynta iyo dahaarka kaabsal. Gelatin waxaa sidoo kale loo isticmaali karaa kiniiniyada si loo hagaajiyo isku xirnaanta ka dhaxaysa maaddooyinka kala duwan.
Gelatin sidoo kale wuxuu leeyahay awood nuugis oo wanaagsan, taasoo ka dhigaysa mid ku habboon codsiyada caafimaadka sida balastarrada caloosha, isbuunyada hemostatic, alaabada bogsashada nabarrada, iwm.
Marka laga soo tago faa'iidooyinkan, kala duwanaanta jelatin waxay sidoo kale ka dhigan tahay inay ka caawin karto shirkadaha dawooyinka inay daboolaan isbeddellada shakhsiyeynta iyo inay daboolaan baahiyaha dadka da'da ah, oo ay ku jiraan doorbidyada kala duwan ee qaababka keenista iyo baahida loo qabo liqidda.
Waqtiga boostada: Diseembar-29-2021
