Gelatin waa shay caadi ahaan loo isticmaalo noocyo kala duwan oo cunto ah iyo waxyaabaha aan cuntada ahayn.Waa borotiin laga helo collagen-ka xoolaha, gaar ahaan maqaarka iyo lafaha lo'da, doofaarka iyo kalluunka.Gelatin waxay leedahay codsiyo badan oo kala duwan, oo ay ku jiraan warshadaha cuntada iyo cabitaanka, daawooyinka, qurxinta, sawir qaadista, iyo xitaa hababka warshadaha qaarkood.Blog-kan, waxaan ku baari doonaa wax kasta oo aad u baahan tahay inaad ka ogaato jelatin
Mid ka mid ah isticmaalka ugu badan ee jelatin ayaa ku jiracuntada iyo cabitaannada.Waxa loo istcimaalaa sidii wakiilka gelling-ka, dhumucdiye iyo xasiliye ee badeecooyin kala duwan.Gelatin waxaa badanaa laga helaa macmacaanka sida jelliyada, xanjo, marshmallows, iyo caano fadhi.Waxa kale oo loo isticmaalaa soo saarista jalaatada, jiiska kareemka, iyo noocyada suugada qaarkood.Gelatin waxay abuurtaa qaab siman, kareem leh waxaana badanaa loo isticmaalaa in lagu siiyo dareenka afka ee la rabo cuntooyin kala duwan.
Ka sokow isticmaalkeeda cunto karinta, jelatin waxay leedahay faa'iidooyin caafimaad oo kala duwan.Waxay qani ku tahay borotiinka waxayna ka kooban tahay asiidhyada amino ee muhiimka u ah caafimaadka guud.Gelatin waxaa badanaa lagula taliyaa hagaajinta caafimaadka wadajirka iyo yaraynta xanuunka kala goysyada.Waxaa loo maleynayaa inay xoojiso lafaha, timaha, iyo cidiyaha, oo ay wanaajiso barti maqaarka.Gelatin sidoo kale waxaa loo maleynayaa inay faa'iido u leedahay caafimaadka mindhicirka iyo dheefshiidka.Waxay kaa caawin kartaa hagaajinta iyo soo celinta xuubka mindhicirka, taas oo muhiim u ah ilaalinta nidaamka dheef-shiidka caafimaadka leh.
Gudahawarshadaha dawooyinka, Gelatin waxaa caadi ahaan loo isticmaalaa soo saarista kaabsoosha, gaar ahaan daawooyinka iyo kaabsiyada.Kaabsoosha Gelatin waxay caan ku yihiin fududaynta liqidda iyo milmahooda degdega ah.Kaabsoosha Gelatin ayaa sidoo kale caan ku ah awoodda ay ku daboolaan dhadhanka iyo urta daawooyinka, taas oo ka dhigaysa mid aad u aqbali karo macaamiisha.Si kastaba ha ahaatee, waxaa xusid mudan in kaabsal jelatin aysan ku habboonayn khudaarta iyo vegans maadaama ay ka soo jeedaan ilo xayawaan ah.
Gelatin sidoo kale waxay ku leedahay booskeeda warshadaha qurxinta.Waxaa loo isticmaalaa soo saarista alaabooyinka daryeelka maqaarka iyo timaha ee kala duwan.Maaskarada Gelatin iyo kiriimyada ayaa loo maleynayaa inay hagaajiyaan bartinimada iyo adkaanta maqaarka.Waxa kale oo loo isticmaalaa agabka daryeelka timaha si kor loogu qaado korriinka timaha oo timaha loogu daro dhalaal.Gelatin waxaa la og yahay in uu leeyahay sifooyin qoyan, taas oo ka dhigaysa shay caan ah oo ku jira qaabab badan oo la isku qurxiyo.
Gebagebadii, Gelatin waa walxo kala duwan oo leh codsiyo kala duwan oo warshado kala duwan ah.Waxaa si weyn loogu isticmaalaa warshadaha cuntada iyo cabitaanka sida wakiilka gelling iyo xasiliye.Gelatin wuxuu kaloo leeyahay faa'iidooyin caafimaad oo kala duwan, gaar ahaan caafimaadka wadajirka, dheefshiidka, iyo caafimaadka mindhicirka.Intaa waxaa dheer, waxaa caadi ahaan loo isticmaalaa dawooyinka lagu soo saaro kaabsalka iyo waxyaalaha la isku qurxiyo ee maqaarka iyo timaha daryeelka.Si kastaba ha ahaatee, waa muhiim in la fahmo isha jelatin iyo ku habboonaanta shuruudaha cuntada gaarka ah.
Waqtiga boostada: Nov-02-2023
