Peptides-ka kolajka ayaa loo yaqaanaa in loo isticmaalo warshadaha caafimaadka, cuntada iyo qurxinta.
Peptides-ka kolajka- oo sidoo kale loo yaqaan kolajka la hagajiyey - waa kuwo aad u badan oo ku jira adeegsigooda waxayna door muhiim ah ka ciyaaraan barnaamijyada caafimaadka casriga ah. Nadiifnimadooda iyo dhadhankooda dhexdhexaadka ah waxay ka dhigaan peptides-ka kolajka maaddooyin wax ku ool ah oo ku jira cuntooyinka waxtarka leh, codsiyada dawooyinka ama qurxinta.
Sida jelatin, peptides-ka kolajka waa borotiinno kolajka saafiga ah; si kastaba ha ahaatee, ma laha awood ay ku jeleeyaan.
Waa maxay peptides-ka kolajka?
Collagen Peptide waa budo cad oo aan ur lahayn oo leh dhadhan dhexdhexaad ah, aadna ugu milmi karta dareerayaasha qabow. Waa mid sii deynaysa, xumbo samaynaysa, waxaana si adag loogu dari karaa maaddooyin kale. Sida jelatin, peptides-ka collagen waxaa laga soo saaraa nooca kolajka 1aad iyada oo loo marayo habka hydrolysis. Nooca isku midka ah ee kolajka ee laga heli karo maqaarka iyo lafaha aadanaha. Borotiinku wuxuu ka kooban yahay 97% badeecadan dabiiciga ah. Peptides-ka Collagen wuxuu ka kooban yahay wadarta 18 amino acids, oo ay ku jiraan 8 ka mid ah 9-ka amino acids ee muhiimka ah ee jirka. Acids-ka amino glycine, proline iyo hydroxyproline ayaa ah kuwa ugu badan ee ku jira peptides-ka collagen, kuwaas oo ka dhigan 50% wadarta amino acid-ka. Isku darka gaarka ah ee amino acids-ka wuxuu siinayaa peptides-ka collagen sifooyin shaqo oo kala duwan.
Sidee ayuu uga duwan yahay gelatin-ka?
Taas bedelkeedajelatin, peptides-ka kolajka lama muujin inay leeyihiin awood jeljileec. Tani waxay sabab u tahay miisaankeeda molecular oo hooseeya. Marka laga eego dhinaca farsamada, tani waa kala soocid muhiim ah: Gelatin waxaa laga sameeyay silsilado amino acid ah oo dhaadheer, peptides-ka kolajka (oo loo yaqaan peptides gaaban) silsilado gaagaaban. Kan dambe wuxuu bixiyaa helitaan aad u sarreeya sababtoo ah peptides-ka yaryar ayaa lagu nuugi karaa dhiigga iyada oo loo marayo derbiga xiidmaha.
Silsiladaha peptide-ka ee gaagaaban waxay ka ilaaliyaan peptide-yada kolajka inay sameeyaan isku-xidhnaan, taasoo ah hanti lagama maarmaan u ah jelitaanka. Sababtan awgeed, peptide-yada kolajka si fudud ayaa loogu milmi karaa biyo qabow iyada oo aan barar iyo kuleyl lahayn. Tani saameyn buuxda kuma yeelanayso sifooyinka kale sida emulsification, fududaynta isku xidhka ama xumbo.
Maxaa ka dhigaya peptides-ka collagen mid gaar ah?
Sifada ugu muhiimsan ee peptides-ka kolajka waa faa'iidooyinkeeda caafimaad iyo dayactir ee aan la barbar dhigi karin. Taasi waa sababta ay u noqotay qayb muhiim ah oo ka mid ah cuntada shaqaynaysa (cabitaannada, kaabisyada cuntada) iyo warshadaha qurxinta qurxinta. Faa'iidooyinka caafimaadka iyo quruxda ee peptides-ka kolajka ayaa la aqoonsaday oo la aqoonsaday sannado badan. Cilmi-baaris cilmiyeed ayaa muujisay in isticmaalka ilaa 10 garaam oo peptides-ka kolajka ah maalintii ay saameyn togan ku yeelan karto caafimaadka lafaha iyo maqaarka.
Sababtoo ah peptides-ka kolajka ayaa si cilmiyeysan loo baaray waxaana la muujiyay inaysan lahayn wax saameyn xun ah. Sidaas darteed si fudud ayaa loogu dari karaa habka wax soo saarka caadiga ah ee badeecada u dhiganta.
Meelaha ugu muhiimsan ee loo adeegsado peptides-ka kolajka.
1. Caafimaadka Lafaha iyo Kala-goysyada
2. Qurxinta quruxda gudaha iyo dibadda
3. Xakamaynta miisaanka
4. Cunto borotiin badan leh/cunto ciyaartoy
5. Caafimaadka Xoolaha
Waqtiga boostada: Luulyo-07-2022
