Collagen peptides waxaa loo yaqaanaa in loo isticmaalo caafimaadka, cuntada iyo warshadaha quruxda.
Collagen peptides- sidoo kale loo yaqaan hydrolyzed collagen - waxay ku badan yihiin codsiyadooda waxayna door muhiim ah ka ciyaaraan barnaamijyada fayoqabka casriga ah.Nadiifintooda iyo dhadhankooda dhexdhexaadka ah waxay sameeyaan kolajka peptides maaddooyinka waxtarka leh ee cuntooyinka shaqeynaya, codsiyada dawooyinka ama qurxinta.
Sida gelatin, peptides kolajku waa borotiinada kolajka saafiga ah;si kastaba ha ahaatee, ma laha awood ay ku jeel yihiin.
Waa maxay peptides collagen?
Collagen Peptide waa budo cad, oo aan ur lahayn oo leh dhadhan dhexdhexaad ah waxayna aad ugu milmaysaa dareeraha qabow.Waa emulsifying, xumbo, waxaana si adag loogu dari karaa maaddooyinka kale.Si la mid ah jelatin, peptides kolajka waxaa laga soo minguuriyay nooca 1 ee kolajka iyada oo loo marayo hab-socodka hydrolysis.Isla nooc ka mid ah kolajka kaas oo laga heli karo maqaarka iyo lafaha bini'aadamka.Borootiinku wuxuu ka kooban yahay 97% badeecadan dabiiciga ah.Collagen peptides waxa ku jira wadar ahaan 18 amino acids, oo ay ku jiraan 8 ka mid ah 9 ka amino acids ee jidhka ku jira.Acids amino glycine, proline iyo hydroxyproline ayaa ah kuwa ugu badan ee ku jira kolajka peptides, oo xisaabiya 50% wadarta amino acid.Isku dhafkan gaarka ah ee amino acids wuxuu siinayaa kolajka peptides-ka noocyo kala duwan oo sifooyin shaqeynaya.
Sidee ayay uga duwan tahay jelatin?
In la barbardhigojelatin, peptides kolajka looma tusin inay leeyihiin awood gelling ah.Tan waxa u sabab ah miisaankiisa unulliyeed oo hooseeya.Marka laga eego dhinaca farsamada, tani waa kala duwanaansho muhiim ah: Gelatin wuxuu ka samaysan yahay silsilado amino acids oo dheer, kolajka peptides (oo loo yaqaan peptides gaaban) silsilado gaaban.Ka dambe wuxuu bixiyaa bioavailability aad u sarreeya sababtoo ah peptides yaryar ayaa lagu nuugi karaa dhiigga iyada oo loo marayo derbiga mindhicirka.
Silsiladdeeda peptide-ga gaaban waxay ka ilaalisaa peptides-ka kolajka inay sameeyaan isku-xireyaasha, hantida lagama maarmaanka u ah gelation.Sababtan awgeed, kolajka peptides ayaa si fudud loogu milmi karaa biyo qabow iyada oo aan barar iyo kuleyl lahayn.Tani wax saameyn buuxda ah kuma laha guryaha kale sida emulsification, fududaynta xidhitaanka ama xumbo.
Maxaa ka dhigaya collagen peptides si gaar ah?
Hantida ugu muhiimsan ee kolajka peptides waa faa'iidooyin caafimaad iyo dayactir aan la soo koobi karin.Taasi waa sababta ay u noqotay qayb muhiim ah oo ka mid ah cuntada shaqaynaysa (cabitaannada, kaabista cuntada) iyo warshadaha qurxinta qurxinta.Faa'iidooyinka caafimaadka iyo quruxda ee peptides collagen waa la aqoonsaday oo la aqoonsaday sannadihii la soo dhaafay.Cilmi baaris cilmiyeed ayaa muujisay in isticmaalka ilaa 10 garaam oo peptides Collagen ah maalintii ay saameyn togan ku yeelan karto lafaha iyo caafimaadka maqaarka.
Sababtoo ah kolajka peptides-ka ayaa si cilmiyaysan loo baaray waxaana la ogaaday inaysan lahayn waxyeelo xun.Sidaas awgeed si fudud ayaa loogu dari karaa habka wax soo saarka caadiga ah ee alaabta u dhiganta.
Meelaha ugu muhiimsan ee codsiga ee peptides collagen.
1.Lafaha iyo Caafimaadka Wadajirka
2. Quruxda la isku qurxiyo ee gudaha ka soo baxa
3.Xakamaynta miisaanka
4. Cunto borotiinka sare leh / cunnada ciyaaraha fudud
5.Caafimaadka xoolaha
Waqtiga boostada: Jul-07-2022
