Guriga

Suuqa jelatin ee lo'da ayaa la filayaa inuu arko koboc la taaban karo taas oo ay ugu wacan tahay doorbidida macaamilka ee qaab nololeed caafimaad leh.
Gelatin waxaa lagu sameeyaa qayb ka mid ah hydrolysis of collagen.Inta lagu jiro hawshan, kolajka saddex-geesoodka ah ee kolajku wuxuu u kala jajabaa qaybo gaar ah.Qaab dhismeedka molecular wuxuu ku milmay biyo kulul wuxuuna xoojiyaa qaboojinta.Intaa waxaa dheer, hydrolysis ee jelatin-kaas waxay keenaysaa samaynta peptides.Inta lagu jiro habkan, silsiladaha borotiinka ee gaarka ah ayaa loo jajabiyaa peptides yaryar oo amino acids ah.peptides-yadani waxay ku milmayaan xitaa biyo qabow, way fududahay in la dheefshiido oo diyaar u ah in uu nuugo jirka.
Kordhinta ka warqabka macaamilka ee faa'iidooyinka caafimaad ee la xidhiidha, oo ay weheliso kor u kaca dakhliga la tuuri karo, isbeddelka qaab nololeedka, iyo qaadashada baahsan ee caadooyinka cunto caafimaad leh, ayaa ah isbeddellada muhiimka ah ee suuqa jelatin bovine.Intaa waxaa dheer, horumarinta warshadaha cuntada iyo cabitaanka ayaa sii kordhinaya kobaca suuqa.Si kastaba ha noqotee, qawaaniin adag oo cunto ah, xeerarka cuntada bulshada iyo diinta, iyo wacyiga kordhinta ee daryeelka xoolaha ayaa la filayaa inay dib u dhigaan kobaca suuqa jelatin bovine.
Qodobbada ugu muhiimsan ee keenaya kobaca suuqa jelatin bovine waa kobaca warshadaha nafaqada iyo dawooyinka ee isticmaalaya jelatin si ay dawooyin u soo saaraan, kordhinta wacyiga isticmaalka cuntooyinka nafaqada leh, iyo kobaca dadka waayeelka ah.Qiimaha sarreeya ee jelatin, oo loo isticmaalo tiro badan si loo sameeyo qolof kaabsal, iyo helitaanka maaddooyin kale ayaa dib u dhigaya kobaca suuqa.
Intaa waxaa dheer, kordhinta wacyiga dadka ee xoojinta cunnada ayaa fursad u ah horumarinta warshadaha jelatin ee lo'da mustaqbalka.
Iyada oo ku saleysan falanqaynta suuqa ee jelatin bovine, suuqu wuxuu u kala qaybsan yahay qaabab, guryo, warshadaha adeegsiga dhamaadka iyo kanaalada suuqgeynta.Sida ku cad foomka, suuqu wuxuu u qaybsan yahay budo, kaabsal iyo kiniinno iyo cabitaanno.Iyada oo ku xidhan dabeecadda, suuqa waxa loo qaybiyaa organic iyo dhaqanka.Cuntada iyo cabitaanka, alaabta la isku qurxiyo iyo daryeelka shakhsi ahaaneed, daawooyinka, iwm. ayaa ah warshadaha isticmaalka dhamaadka ah ee lagu bartay warbixinta.Iyada oo ku saleysan kanaalka qaybinta, labada kanaal ee lagu sahamiyay warbixinta waa ganacsi-ganacsi iyo ganacsi-macmiil.Intaa waxaa dheer, qaybta ganacsiga-macmiilka waxaa loo qaybiyaa dukaamada waaweyn/makhaaradaha sare, dukaamada dheeriga ah ee cuntada, farmashiyeyaasha iyo farmashiyeyaasha, iyo dukaamada onlineka ah.
2020, saamiga ugu weyn ee suuqa wuxuu ahaa qaybta kaabsal iyo kaniiniyada.Kaabsaloyinka Gelatin waa badbaado oo buuxiya oo badi waxay dhaafaan tilmaamaha loo isticmaalo daawooyinka ama kaabsalka caafimaadka iyo nafaqada.
Iyada oo ku xidhan warshadaha adeegsiga dhamaadka, qaybta cuntada iyo cabitaanka ayaa lagu tiriyaa inta badan suuqa jelatin bovine sanadka 2020. Waxaa si weyn loogu isticmaalaa cuntada iyo cabitaanada sababta oo ah gallinkeeda aadka u wanaagsan iyo guryaha xasilinta.beryahan danbe waxa kor u kacayay cunista cuntooyinka sida baastada, jelliyada, macaanka iyo jalaatada.Gelatin waxaa sidoo kale loo isticmaalaa in lagu sameeyo keega, keega, iyo macmacaanka.Tani waxay horseedaysaa kobaca suuqa jelatin lo'da.
Qeybta B2B waxay matashaa heerka kobaca suuqa ugu weyn inta lagu jiro xilliga saadaasha suuqa jelatin.Ganacsi ilaa ganacsi waxaa ka mid ah dukaamada leben-iyo-hoobiye, iibinta tooska ah iyada oo loo marayo mareegahaaga, iyo iibka albaab-ilaa-albaab.Intaa waxaa dheer, macaamil ganacsiyadu waxay ka qayb qaataan kanaalka ganacsiga.
Baahida cuntada sida baasto, baasto, macaanka, jelliyada iyo jalaatada ee gobolka Asia-Pacific ayaa la filayaa inay si weyn u korodho sababtoo ah isticmaalka jelatin sida xasilinta cuntooyinkan.Kobaca suuqa jelatin ee lo'da waxaa horseed u ah kororka baahida cuntooyinka caafimaadka leh iyo cuntooyinka la warshadeeyay sababtoo ah casriyeynta degdega ah iyo isbeddellada qaab nololeedka.Baahida loo qabo jelatin bovine ee gobolka waxa kale oo sabab u ah baahida sii kordheysa ee alaabta la isku qurxiyo iyo daryeelka shakhsi ahaaneed, daawooyinka, cuntada iyo cabitaanada.Intaa waxaa dheer, baahida sii kordheysa ee cuntada baakadaha ah ee waddamo ay ka mid yihiin Mareykanka iyo Kanada ayaa sidoo kale kordhisay baahida loo qabo jelatin bovine, taas oo loo isticmaalo baakadaha cuntada si loo hubiyo xasilloonida cuntada iyo kordhinta nolosha shelf.