Suuqa jelatin lo'da ayaa la filayaa inuu arko kobac weyn sababtoo ah doorbidka macaamiisha ee qaab nololeed caafimaad leh.
Gelatin waxaa lagu sameeyaa qayb ahaan hydrolysis of collagen. Inta lagu jiro habkan, collagen triple helix wuxuu u kala jabaa xargo gaar ah. Qaab-dhismeedkan molecular-ka wuxuu ku milmaa biyaha kulul wuxuuna ku adkaadaa qaboojinta. Intaa waxaa dheer, hydrolysis of gelatins-kan wuxuu horseedaa sameynta peptides. Inta lagu jiro habkan, silsiladaha borotiinka ee shaqsiga ah ayaa loo kala qaybiyaa peptides yar yar oo amino acids ah. Peptides-kan waa milmaan xitaa biyaha qabow, si fudud ayaa loo dheefshiidi karaa oo diyaar u ah in jidhku nuugo.
Kordhinta wacyigelinta macaamiisha ee faa'iidooyinka caafimaad ee la xiriira, oo ay weheliso kororka dakhliga la isticmaali karo, isbeddellada qaab nololeedka, iyo qaadashada baahsan ee caadooyinka cunista caafimaadka leh, ayaa ah isbeddellada muhiimka ah ee suuqa jelatin lo'da. Intaa waxaa dheer, horumarinta warshadaha cuntada iyo cabitaanka ayaa si dheeraad ah uga qaybqaata kobaca suuqa. Si kastaba ha ahaatee, xeerarka cuntada ee adag, xeerarka cuntada bulshada iyo diinta, iyo wacyigelinta sii kordheysa ee daryeelka xoolaha ayaa la filayaa inay dib u dhigaan kobaca suuqa jelatin lo'da.
Arrimaha ugu muhiimsan ee kor u qaada kobaca suuqa jelatin lo'da waa kobaca warshadaha nafaqada iyo dawooyinka ee isticmaala jelatin si loo soo saaro daawooyin, kordhinta wacyiga ku saabsan isticmaalka cuntooyinka nafaqo leh, iyo kobaca dadka waayeelka ah. Qiimaha sare ee jelatin, oo loo isticmaalo tiro badan si loo sameeyo qolofka kaabsal, iyo helitaanka maaddooyinka kale ayaa dib u dhigaya kobaca suuqa.
Intaa waxaa dheer, kordhinta wacyiga dadka ee ku saabsan xoojinta cuntada waa fursad loogu talagalay horumarinta warshadaha jelatin lo'da mustaqbalka.
Iyada oo lagu saleynayo falanqaynta suuqa ee jelatin lo'da, suuqa waxaa loo qaybiyaa qaabab, sifooyin, warshado isticmaalka dhammaadka ah iyo kanaallo suuqgeyn. Sida ku cad foomka, suuqa waxaa loo qaybiyaa budo, kaabsul iyo kiniiniyo iyo dareere. Iyada oo ku xidhan nooca, suuqa waxaa loo qaybiyaa dabiici iyo dhaqameed. Cuntada iyo cabitaanka, qurxinta iyo alaabada daryeelka shaqsiga ah, daawooyinka, iwm. waa warshadaha isticmaalka dhammaadka ah ee lagu bartay warbixinta. Iyada oo ku saleysan kanaalka qaybinta, labada kanaal ee lagu sahamiyay warbixinta waa ganacsi-ilaa-ganacsi iyo ganacsi-ilaa-macaamiil. Intaa waxaa dheer, qaybta ganacsi-ilaa-macaamiil waxaa loo qaybiyaa suuqyada waaweyn/suuqa waaweyn, dukaamada cuntada gaarka ah ee dheeraadka ah, farmashiyaha iyo farmashiyaha, iyo dukaamada internetka.
Sannadkii 2020, saamiga ugu weyn ee suuqa wuxuu ahaa qaybta kaabsulka iyo kiniiniyada. Kaabsulka Gelatin waa ammaan waana la buuxiyaa badanaana wuxuu ka sarreeyaa tilmaamaha loo isticmaalo daawooyinka ama kaabisyada caafimaadka iyo nafaqada.
Iyada oo ku xidhan warshadaha isticmaalka ugu dambeeya, qaybta cuntada iyo cabitaanku waxay ahayd qaybta ugu badan ee suuqa jelatin lo'da sannadkii 2020. Waxaa si weyn loogu isticmaalaa cuntada iyo cabitaannada sababtoo ah sifooyinka jellida iyo xasilinta ee aadka u fiican. Dhawaanahan, waxaa kordhay isticmaalka cuntooyinka sida baastada, jellies, jams iyo jalaatada. Gelatin waxaa sidoo kale loo isticmaalaa in lagu sameeyo keega, buskudka, iyo macmacaanka. Tani waxay kor u qaadaysaa kobaca suuqa jelatin lo'da.
Qaybta B2B waxay matalaysaa heerka kobaca suuqa ee ugu weyn inta lagu jiro xilliga saadaasha suuqa jelatin lo'da. Ganacsiga ilaa ganacsiga waxaa ka mid ah dukaamada lebenka iyo hoobiyaha, iibka tooska ah ee boggaaga internetka, iyo iibinta albaab ilaa albaab. Intaa waxaa dheer, macaamil ganacsi ayaa ka qaybqaata kanaalka ganacsiga.
Baahida loo qabo cuntooyinka sida baastada, baasto, macaanka, jellies iyo jalaatada gobolka Aasiya-Baasifigga ayaa la filayaa inay si weyn u korodho sababtoo ah isticmaalka jellien oo ah xasiliye cuntooyinkan. Kobaca suuqa jellien lo'da waxaa sababa kororka baahida loo qabo cuntooyinka caafimaadka leh iyo cuntooyinka la warshadeeyay sababtoo ah casriyeynta degdega ah iyo isbeddellada qaab nololeedka. Baahida loo qabo jellien lo'da ee gobolka waxaa sidoo kale sababa baahida sii kordheysa ee alaabada qurxinta iyo daryeelka shakhsi ahaaneed, daawooyinka, cuntada iyo cabitaannada. Intaa waxaa dheer, baahida sii kordheysa ee cuntooyinka baakadaysan ee dalalka sida Mareykanka iyo Kanada ayaa sidoo kale kordhisay baahida loo qabo jellien lo'da, kaas oo loo isticmaalo baakadaha cuntada si loo hubiyo xasilloonida cuntada iyo in la dheereeyo cimriga kaydka.
Waqtiga boostada: Febraayo-23-2023
