Gelatin dawooyinkawaa badeecad aad u wanaagsan oo si weyn looga isticmaalo warshadaha dawooyinka.Waxay leedahay sifooyin gaar ah oo ka dhigaya xabag aad u fiican, xasiliya iyo koofiyeyaal.Marka loo isticmaalo samaynta kaabsoosha, waxay door muhiim ah ka ciyaartaa hubinta in si sax ah dawooyinka loo galiyo jidhka.Blog-kan, waxaan kaga hadli doonaa faa'iidooyinka isticmaalka jelatin-daaweed ee kaabsalka.
Marka hore, jelatin dawooyinku waa badbaado, walxo dabiici ah oo qarniyo badan la isticmaalayey.Waxaa laga soo qaatay kolajka xayawaanka, kaas oo ah borotiin.Way ka madax bannaan tahay kiimikooyinka waxyeellada leh iyo waxyaalaha lagu daro, taasoo ka dhigaysa shay ku habboon isticmaalka dawooyinka.Intaa waxaa dheer, waxay leedahay bioavailability heer sare ah, taas oo macnaheedu yahay in si fudud loo dheefshiido oo uu nuugo jirka.
Marka labaad, jelatin daawadu waa mid aad u kala duwan.Waxaa loo isticmaali karaa in lagu sameeyo kaabsal jilicsan, kaabsal adag iyo kiniinno.Kaabsoosha jilicsan waxay ku habboon yihiin diyaarinta dareeraha, halka kaabsal adag ay ku habboon yihiin budada iyo granules.Kiniinnada, dhanka kale, waxay ku habboon yihiin qaababka qalalan.Kala duwanaanshahan ayaa ka dhigaya jelatin dawada qayb muhiim ah oo ka mid ah warshadaha dawooyinka.
Faa'iidada kale ee isticmaalka jelatin dawooyinka si loo sameeyo kaabsal waa in ay tahay mid kharash-ool ah.Gelatin waa mid raqiis ah oo diyaar ah marka loo eego xabagta kale.Tani waxay ka dhigaysaa doorasho aad u fiican shirkadaha dawooyinka ee raadinaya inay yareeyaan kharashaadka wax soo saarka iyagoo weli hubinaya inay alaabtoodu yihiin kuwa ugu tayada sarreeya.
Gelatin dawooyinka sidoo kale waa shay la door biday sababtoo ah isticmaalkeeda fudud.Waxay leedahay sifooyin gelling ah oo aad u fiican, taas oo macnaheedu yahay inay sameyso filimo deggan marka lagu qaso biyaha.Tani waxay sahlaysaa in la isku duubo daawada waxayna sidoo kale hubisaa in kaabsalku uu xasiloon yahay oo aanu dumin marka uu la kulmo qoyaan ama kulayl.Intaa waxaa dheer, jelatin si fudud ayaa loo dhadhan karaa oo midabaysan karaa, taas oo ka dhigaysa mid ku habboon in loo isticmaalo kaabayaasha iyo nafaqooyinka.
Jelatin dawooyinku waxay ku habboon yihiin noocyo kala duwan oo maaddooyin firfircoon ah.Waxaa si fudud loogu qaabayn karaa dawooyinka hydrophilic iyo hydrophobic labadaba, taasoo ka dhigaysa mid ku habboon shirkadaha dawooyinka ee la tacaalaya dawooyin badan.Intaa waxaa dheer, jelatin waxay la jaan qaadi kartaa waxyaabaha kale ee sida caadiga ah loo isticmaalo warshadaha dawooyinka, sida kuwa buuxinaya iyo saliidaha.
Ugu dambeyntii, jelatin daawadu waxay leedahay nolol shelf aad u dheer.Waxay u adkaysataa koritaanka microbial, taasoo la micno ah in lagu kaydin karo waqti dheer iyada oo aan khatar faddarayn.Intaa waxaa dheer, waxay leedahay xasillooni aad u fiican, taas oo macnaheedu yahay ma hoos u dhigi doonto xitaa marka hawada ama iftiinka.Tani waxay ka dhigaysaa shay ku habboon samaynta dawooyinka waxtarka leh ee muddo dheer kaydsan kara.
Gebagebadii, Gelatin-daawadu waa shay cajiib ah oo wax ka beddelay warshadaha dawooyinka.Hantideeda gaarka ah ayaa ka dhigaysa doorasho aad u fiican soo saarista kaabsal, nooca ugu badan ee la isticmaalo ee gudbinta daroogada.Badbaadinteeda, kala duwanaanshaheeda, sahlanaanta isticmaalka, ku habboonaanta maaddooyinka firfircoon, qiimaha jaban iyo nolosha shelf dheer ayaa ka dhigaysa shay muhiim u ah warshadaha dawooyinka.
Waqtiga boostada: Mar-29-2023
